Bonjour à tous
Et oui les pommes de terre sont toxiques!!!
C'est en regardant une interview sur Jade Allegre, docteur en médecine et naturopathe qui à fait une thèse sur l'argile qui nous informe que effectivement dans les pays où elle a voyagé, notamment au Pérou ou les peuples mangent principalement de la "patate" elle côtoya les plus pauvres qui ne mangent que des pommes de terre qu'ils accompagnent d'une sauce à l'argile volcanique.
Source: vidéo Pure Santé.
La pomme de terre contient donc un toxique appelé la solanine, ce sont les pelures, les feuilles, les fleurs ainsi que les germes et les tubercules non mûre,gérmés ou verdi qui en contiennent le plus.
Mais Jade Alègre informe dans sa vidéo que toutes les pommes de terre et peut importe la variété la taille ou la couleur contiennent toutes ce toxique.
Effectivement me direz-vous je n'ai jamais ressenti de mal-être après avoir consommé ces tubercules et pourtant..... les méfaits de ce toxique sont bien là!
Qu'est ce que c'est la solanine?
C'est un glyco-alcaloïde une substance présente dans les légumes de la famille des solanacées (tomate, aubergine, piment vert, paprika, tabac.
la plante fabrique et utilise la solanine comme insecticide et pesticide pour se protéger des nuisibles et des maladies.
- Une intolérance à la solanine peut causer certains symptômes comme:
la bouche qui brûle ou ressentir une légère radiation dans le fond de la gorge et/ou dans la trachée.
- Troubles digestifs: la solanine irrite les muqueuses digestives avec son lot de symptômes: gaz, diarrhées, ballonnements......
- Dysfonctionnement du système nerveux.
- Douleurs articulaires et musculaires.
Si vous souffrez d'inflammation chronique sans en comprendre l'origine tel que des des douleurs articulaires ,des maux de ventre, des troubles alergiques,
Si vous avez des nausées, des maux de tête, des troubles de la concentration après en avoir consommé.
Il faut peut être faire le raprochement.....
La solanine n'est pas soluble dans l'eau, elle n'est pas détruite par la cuisson ni par notre corps, elle sera excrété sous forme d'alpha-solanine (En gros elle vas traverser tout notre système digestif en causant au passage, l'irritation du tractus gastro-intestinal, favorisant le syndrôme de l'intestin irritable).
Donc en consommant ces légumes vous favorisez les inflammations, les allergies, et les maladies auto-immunes.
les personnes sensibles et présentant des symptômes ou maladies inflammatoire devraient limiter leur consomation de solanacées.
Pour 57% des francais la pomme de terre fait partie des 3 légumes préférés devant la tomate (autre solanacée) et de la salade.
Un français consomme en moyenne 55 kilogrammes de pomme de terre par ans!
Donc si vous souffrez d'artrose, de polyarthrite rhumatoïde, de la goutte où d'autres problèmes inflammatoire citées plus haut, je vous conseille de les éliminer de votre alimentation au moins pendant 3 mois pour voir si votre état s'améliore ou non!
Saviez vous que le gluten, les produits rafinés ainsi que les produits laitiers sont pro-inflammatoire?
Jade Alègre donne une astuce pour consommer des pommes de terre et éliminer le toxique par l'ajout d'une petite poignée d'argile verte dans l'eau des pommes de terre que vous aller cuire.
L'argile grace a son grand pouvoir absorbant vas extirper la solanine et vous pourez consommer une tubercule depourvue de toxique.
Si vous n'avez pas d'argile, manger toujours en meme temps que les pommes de terre un aliment soufrée tel que du choux ou des oignons cuits qui absorberons aussi une petite partie de la solanine.
